bodega-top

It´s not a Cháteau, nor a Weinslotz, it´s just a small wine factory.

VINGÅRDEN

Vi henviser til vores vingård, som «vinfabrikken», da den ikke har nogen anden egenskab.
I store tanke styrer vi gæringsfaserne fra saft til vin.

Da vi på forhånd kender hver hektars egenskaber, ved vi også, hvilket område, der er bedst egnet til hver type vin.

Ikke desto mindre kontrollerer vi løbende om vinen udvikler sig som forventet.
Vine, der skal på fad, overføres til tønder, hvor de hviler mellem 6 måneder og 2 år afhængigt af hensigten med vinen.